食材明细

制作方法

食材明细

主料：

猪红 300克

瘦肉 200克

韭菜 一小把

大红椒 一个

配料：

葱

姜

高汤

调料：

植物油

盐

料酒

鸡精

制作方法

1韭菜、葱洗净切段；红椒切块；姜切丝。 2猪红洗净切成方块；肉剁成末。 3热锅，爆香姜丝。 4放入肉末翻炒，加一点盐。 5待肉末发白，加入料酒。 6加入高汤煮沸。 7汤汁烧开后，放入猪红。 8加入韭菜稍稍翻炒。 9加入辣椒稍稍翻炒。 10加入鸡精调味，稍稍收汁即可出锅。