概述

养生功效

配料功用

分量和烹制食用方法

概述

特性： 药膳食疗

主治： 肠功能紊乱

配方： 党参25克，粳米（炒焦黄）50克。

制法： 党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。

功效： 补中益气，除烦止泻。

用法： 隔日1次，代茶饮。

养生功效

党参黄米茶，民间常用以治疗中气虚弱，尤其病后体虚、消化不良一类疾病，临床上如有食欲不振、脾虚泄泻、慢性胃炎、胃十二指肠球部溃疡等症，亦常用作辅助饮食治疗。

配料功用

党参，是桔梗科多年生草本植物党参的干燥根。王产于东北和河北、河南、山西、陕西、甘肃，内蒙古、青海等地。性味甘、微温。含生物碱、皂甙、蛋白质、淀粉、维生素E，、维生素B，、蔗糖、葡萄糖、菊糖、帖液质和树脂等。功能补中益气，和脾胃，除烦闷。《纲闩抬遗》用以“治肺虚，益肺气”。近代研究党参能增加血液中白细胞量，临床用治白细胞减少症，尤以气虚者更佳。

黄米，即大米炒至焦黄。大米是禾本科一年生草本粳稻的种仁，主产于我国南方各省。含淀粉、蛋白质、脂肪、扫族维生素，葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖及多种有机酸。有补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢的功效。《奉草纲目》指出：“炒米汤，益胃除湿”。《别录》说它“主益气，止烦止泄”。《干金·食治》记载它能“平胃气、长肌肉”。

分量和烹制食用方法

每次可用党参15—30克，炒米约30克，加水2000克煎至服困难碗半，代茶。隔天1次，一般2—4次显效。