重庆三峡学院美术学院从1987年创建以来，立足三峡，服务库区，面向全国，为库区和全国输送了近2000余名优秀设计师和从事美术教育的优秀人才。
美术学院有教师30人，其中教授3人，副教授7人，硕士10人，校学术带头人7人，学术骨干8人，是一个充满三峡情怀，富有朝气与创新精神的集体。
美术学院在确保教学质量和教学特色的同时，教师依附三峡地域深厚的文化底蕴，用极大的热情投入到艺术创作的科研中，出版学术专著、教材11部，发表学术论文百余篇，作品入选全国美展八十余件，并有35幅作品获全国、省级美展二、三等和优秀奖。老师作品生活情调浓郁，手法幽韵细腻，各具艺术风格，彰显出浓烈的三峡情意，在学术界产生了较大影响。
美术学院在学科专业建设,教学理念,教学过程以及以及科学研究等方面,突出三峡文化特色,基本形成了具有时代品质与民族文化精神共融的艺术教育特质。美术学院依托博大的三峡文化，崇高的三峡人精神，美丽卓著的三峡风光，强化学生完美人格的塑造，注重学生综合素质与能力的培养，使学生的艺术创新能力凸显。学生创作的作品多次参加省级以上专业美展，有150余幅作品获省级一、二、三等和优秀奖。
美术学院在守护悠久历史所孕育的民族文化精神时，又不断加强与国内外的学术交流交流，与韩国美术家协会、韩国东明大学等及全国多所美术院校建立了良好的学术关系，邀请了国内外多名优秀专家、教授来院讲学，聘请了国内外十多名资深艺术家为特聘教授，大大推动和提升了美术学院教学和科研的快速发展。
该院艺术宗旨是：载三峡之物，塑三峡之灵，造三峡之美，创三峡美术之品格，为社会培养更多的优秀美术人才，为创建具有活力和影响力的重庆三峡学院美术学院而奋斗。