| 词条 | 中西合璧家常菜 |
| 释义 | 图书信息作 者：何京宝，梁振业 合 著出 版 社：青岛出版社 出版时间：2011-1-1 版 次：1 页 数：95 印刷时间：2011-1-1 开 本：16 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787543666764 包 装：平装 内容简介“买东西，吃东西，买东西，吃东西……”这是一般人对香港深刻的印象，香港不仅是购物之都，更是美食天堂。融合各地风情的香港菜，彰显出别具一格的魅力。 《中西合璧家常菜》将这些广受欢迎的菜品以最简易的方式显现，变成即便在家中也能轻松做出的“中西合璧家常菜”，并加入了相关菜品的历史典故。简单易馓，快速上手。本书由何京宝、梁振业合著。 目录名厨推荐的特色酱料——中西合璧家常菜的美味秘方 鱼豉油·豉汁·黄金酱 XO酱·潮州辣酱 姜葱酱·黑椒汁 港式咖喱酱·茶香酱汁·芥末酱 芒果酱·椰乳酱·糖醋酱 烧烤酱·香槟酱汁 清心温补的美容圣品——好吃又养颜的汤品、甜品 汤品Soup 南北杏西洋菜汤 牛肉薏仁汤 佛手瓜炖排骨 北菇山药鸡汤 木瓜花生?爪汤 碧绿鲜羹 |
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