词条 | 淡菜汤 |
释义 | 口味:咸鲜味 工艺:煮 淡菜汤的制作材料:主料:海虹500克,油菜心200克 调料:黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克 教您淡菜汤怎么做,如何做淡菜汤才好吃1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中; 2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出; 3. 烧热锅,加入猪油; 4. 先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮; 5. 拣出葱、姜即成。小帖士-健康提示: 1. 淡菜为海味珍品之一,性温,味咸。 2. 《本草汇言》中称其为“补虚养肾之药”,“善治肾虚及热郁吐血,痢血,便血及血郁成瘿,留结筋脉诸疾”。 3. 《日华子本草》谓之:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰,治脚气,消宿食,除腹中冷气、痃癖。” 4. 对肝肾不足、眩晕盗汗、肾阳虚弱、腰痛、阳痿、遗精早泄、女子月经不调、月经过多、崩漏、白带过多、小腹冷痛、小便余沥不净、高血压病、动脉血管硬化症均有一定疗效。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。