| 词条 | 中国居民膳食指南百姓版 |
| 释义 | 图书信息书 名：中国居民膳食指南百姓版 作 者：葛可佑 主编，中国营养学会 编著 出 版 社：人民出版社 出版时间：2011-6-1 版 次：1 页 数：81 字 数：62000 印刷时间：2011-6-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787010098845 包 装：平装 22493119 内容简介本书由“一般人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群，每一条都包括【提要】和【说明】两部分。明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。删除了原著中的一些理论说明和科研数据等。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量，以及怎样根据“平衡膳食宝塔”的建议安排好家庭饮食的具体例子，以便读者参考。 目录第一条 食物多样，谷类为主，粗细搭配 1.食物多样化，合理膳食的基础 2.没有不好的食物，只有不合理的膳食搭配 3.食物种类不同，营养各有千秋 4.食物不仅供给营养素，还可提供多种有益健康的植物化学物质 5.谷类为主，平衡膳食的基本保障 6.大米、白面，并非越精越白越好 7.肥胖，不是多吃主食的错 8.粗细搭配，好处多多 第二条 多吃蔬菜水果和薯类 1.菜篮子里的营养学问 2.每天要吃一斤菜，合理烹调有讲究 3.水果好吃，但要避免误区 4.常吃薯类有益健康 5.怎样合理食用薯类 |
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