原料

调料

做法

Tip

原料

猪皮500克，黑芝麻50克，香菜适量

调料

盐，黄酒，香醋，香油，清汤各适量

做法

1.猪皮治净，入水锅煮约10分钟，取出切小块，再用清汤加黄酒煮至肉皮化开；香菜洗净切碎；黑芝麻治净，用小火炒至微香。

2.待内冻冷却，将凝未凝之时，倒入黑芝麻拌匀，入冰箱冷冻后，切成长条形。

3.锅内清汤烧开，加香醋，盐调味，倒入皮条，盛碗，淋上香油，撒香菜末即成。

Tip

养颜减皱，养血健脾。