材料
调料
做法
长茄子300克。
甜面酱、酱油、植物油、白糖、味精、香油、香菜叶。
1、茄子去蒂，洗净，上锅隔水蒸熟。
2、正好的茄子凉凉，撕成细长条，摆在盘中，撒上香菜叶。
3、锅内倒适量植物油烧热，倒入碗中，加入甜面酱。
4、食用时用茄条蘸酱汁即可。
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