食材明细

制作步骤

食材明细

真姬菇1盒

鸡腿肉1大腿

姜几片

葱2棵

蒜适量

八角1个

味极鲜酱油适量

盐适量

白醋适量

料酒1勺

制作步骤

1.鸡腿肉一大腿，剁成大块，洗净备用。

2.真姬菇一盒。

3.真姬菇去根部，洗净备用。

4.葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，八角一个。

5.锅里烧开水，焯一下鸡腿肉去血水。

6.锅里热油，加入姜片、蒜片和葱白段爆香。

7.加入焯好的鸡腿肉翻炒。

8.翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。

9.加入两勺味极鲜酱油，翻炒均匀，让鸡腿肉入味。

10.加入真姬菇，八角，适量盐和水加盖烧开。

11.烧开后中小火炖20-30分钟，最近加入葱段即可。