带鱼海带汤的制作材料：

主料：带鱼300克,海带(鲜)100克

辅料：青椒60克,辣椒(红、尖)45克,

调料：大葱15克,酱油10克

带鱼海带汤的做法：

1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；

2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；

3. 青椒、红椒洗净，切丝；

4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；

5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。

带鱼海带汤的制作要诀：

煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。

健康保健：

1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用;

2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。

小帖士-食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。