| 词条 | 张关山老腊肉 |
| 释义 | 张关山老腊肉品牌简介渝北张关山老腊肉系列是渝北区农委，大盛镇人民政府，重庆市强村生猪养殖专业合作社，重庆市融锦生态农业有限公司精心打造的绿色品牌，由社员根据农村的传统方法，分户喂养，集中宰杀，作坊式的加工，原料上采用配方标准，均用柏树丫烟熏而成，在传统工艺制作基础之上，又结合了西南农业大学食品科学院的新工艺、新技术，使得制作出的腊肉品质更标准，更健康；张关山老腊肉品牌齐全，包括猪的头、脚、腰、心、舌、肚、排骨及山羊、野兔等系列腊制品，价廉物美，多年来深受广大消费者的欢迎，成为了重庆腊肉市场上继城口老腊肉后的又一张美食名片。 张关山老腊肉地理位置张关山老腊肉位于大盛镇南部的天险洞村，与长寿区接壤，紧邻渝北区洛碛镇，处于大山之中，山高内朝，地多人少，常年温度15.3°，邻近张关水溶洞、统景温泉等知名旅游景点，凭着张关老腊肉和大规模的反季节蔬菜种植而名震重庆 |
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