张垛村江苏省盐城市东台市廉贻镇，农民自97年起，与上海一家粮食购销公司签3订了黑米销售合同，组织本村和邻近村庄的农民种植黑米，取得了较好的经济效益。98年，张垛村有30多户群众种植黑米120亩， 当年销售黑米6.5万公斤，亩平收入1200元，比种植常规粳稻亩平增收250-300元。

黑米原产于东北，富含人体必须的铁、锌、硒等微量元素。长期食用，对护发、养颜、生津明目、防癌、抗癌有明显作用。近几年，随着“黑五类”食品的走俏，市场十分畅销，在上海每公斤批发价5-6元，零售价达到每公斤8元。而其种植技术要求和成本与普通粳稻并无多大差异。97年初，张垛村农民经纪人王宝松在市场调研中发现，种植黑米效益比较理想，他通过关系，与上海某粮食购销公司达成协议：由对方负责提供优质品种，技术指导，包市场销售，自己负责组织生产。为了鼓励农民种植，97年王宝松免费向本村群众提供了 150公斤的优质黑米稻种，按每亩50元的标准补助化肥、农药等物资，并承诺所产的黑米稻谷以每公斤2元的保护价包收。在他的鼓励下， 该村有10多户种植黑米30多亩。当年收获黑米1.5万公斤，亩产500公斤以上，亩平收入达1000元。初尝甜头的群众通过实践，看到了特经作物带来的效益。98年，该村黑米种植户扩大到30户，种植面积120亩，并扩散到邻近的景窑、娄子和兴化市的卞堡等村。99年仅张垛村就有76户种植黑米300亩，预计可产14万公斤， 仅此一项群众就可增加收入近8万元。