主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
羊腰子 400克
生菜 25克
酱油 20克 料酒 15克 姜汁 10克 椒盐 20克 花生油 100克 盐 5克 各适量
私家菜 壮腰健肾调理 夜尿多调理
鲜香焦脆。
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞上横竖花纹，用酱油、料酒、盐、姜汁拌匀腌渍。
2.炒锅上火，倒入花生油烧热，将腰子下锅炸挺捞出，等油温升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘子中，配以生菜围边，蘸花椒盐即可。
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