食材明细：豆干 80克、里脊肉 80克、榨菜 80克、熟豌豆 一大匙、葱花、蒜末 适量、花生油 3匙、淡色酱油 1茶匙、芝麻油 1/2茶匙。制作方法：

1、里脊肉、豆干、榨菜各切成0.8厘米的小方丁。

2、锅中花生油烧热，爆肉丁和豆干至金黄。

3、后入榨菜丁、蒜末和豌豆，加入高汤改小火煸炒两到三分钟。

4、收汁后加入其余调味料和葱花炒匀即可。

5、美味上桌，快抢吧。

小贴士

1、榨菜选涪陵出产的最为好。

2、榨菜最好用水清洗浸泡一下。

3、豆腐、榨菜同样都是富含营养的佳品，榨菜含丰富的铁。

4、此小菜佐饭最佳，爽口微香。