食材明细(主料 调料)
制作步骤
咸肉250克
香糟500克,姜3克
1、先将咸肉切成0.66厘米厚片，修去杂质，在清水里洗净晾干。
2、把香糟酒下锅一滚调匀，放入盛器内，再把肉片放在盛器中，上加香糟铺盖，将盛器口封密，约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝，便佐膳。
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