| 词条 | 云南过桥米线机密 |
| 释义 | 基本信息作 者：关明 主编 出 版 社：云南科学技术出版社 出版时间：2008-5-1 版 次：1页 数：101字 数：100000 印刷时间：2008-5-1开 本：24开纸 张：铜版纸 印 次：1I S B N：9787541629075包 装：平装 内容简介什么是米线?什么叫过桥米线?怎样食用米线、过桥米线才是安全、营养、美味的呢?本书介绍了米线的历史、传承、创新和品牌等相关知识，通俗易懂，图文并茂，具有较强的科学性、知识性和趣味性，是宣传、普及过桥米线文化知识的一本好书。 目录第一章 云南米线 第二章 传统过桥米线 第三章 创新过桥米线 第四章 健康生态过桥米线 第五章 其他风味米线 第六章 著名云南米线加工厂 第七章 著名云南省米线餐馆 后记 |
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