做圆肉乌豆煲猪心的材料

圆肉乌豆煲猪心做法

做圆肉乌豆煲猪心的材料

主料:黑豆80克 猪心300克

辅料:桂圆肉20克 陈皮5克 枣(干)100克

调料:盐3克

圆肉乌豆煲猪心做法

1. 猪心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状.

2. 龙眼肉(桂圆肉),南枣及陈皮,分别用水洗净.

3. 黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆壳裂开,用水洗净,晾干水.

4. 煲内加入水,猛火煲至水滚,放入全部材料.

5. 用中火煲约3小时.

6. 加入细盐,即可饮用.

健康提示

1. 此汤可健脾补血、养心安神.对于血虚、心凉、心跳、盗汗、思虑过度、烦躁不安、须发早白等症的治疗有帮助作用.

2. 如患身体燥热,生疮之人,不宜多食.