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作　者：吕选忠，于宙，王广仪　编著

出 版 社：中国科学技术大学出版社

出版时间：2011-1-1

I S B N：9787312021282

内容简介

本书全面阐述了与生命体有关的32种元素，不但对11种生命宏量元做了较系统的介绍，而且对有争议的硼、锗等元素及有害的铅、砷、汞、镉等元素进行了介绍对这些元素在人体、动物、植物及微生物中的生物学作用做了详细介绍。

本书适合化学、生物化学、生命科学、环境科学、临床医学、动物、植物学及微生物学等专业的本科生、研究生和中高级科教人员阅读和使用。

目录

序

第1章 绪论

1.1 化学与生物学

1.1.1 化学的主要研究方向

1.1.2 生物学的主要研究方向

1.1.3 化学与生物学的交叉

1.1.4 21世纪化学与生物学科技展望

1.2 生命元素

1.2.1 元素的分布规律与作用

1.2.2 生命元素研究的回顾与展望

1.3 本书的编写思想与内容介绍

1.3.1 本书的编写思想

1.3.2 本书的内容介绍

第2章 生物化学基础

2.1 糖类

2.1.1 糖的理化性质

2.1.2 糖的分类

2.1.3 有关糖类的鉴定方法

2.2　脂类和生物膜

2.2.1 脂类的化学组成、分类和性质

2.2.2 脂肪酸与必需脂肪酸

2.2.3 类脂的分类与性质

2.2.4 生物膜

2.3 蛋白质与氨基酸

2.3.1 蛋白质

2.3.2 氨基酸

2.3.3 氨基酸的研究与应用

2.4 核酸生物化学

2.4.1 对核酸的新认识

2.4.2 核酸生物化学的研究内容与回顾

2.4.3 核酸生物化学研究的前景

2.5 酶

2.5.1 酶的概念与特点

2.5.2 酶的结构与功能

2.5.3 影响酶促反应速度的N素

2.5.4 酶的国际分类、命名及应用

2.6 激素

2.6.1 动物激素的分类和性质

2.6.2 促生长因子(激素)

2.6.3 植物激素的分类与性质

2.7 生物代谢

2.7.1 生物代谢的概念与代谢途径

2.7.2 代谢途径的调节与ATP的作用

2.8 生物无机化学

2.8.1 生物无机化学的研究内容、现状与前景

2.8.2 软硬酸碱原理与生物络合物

2.8.3 唯象原理

第3章 生命宏量元素

3.1 氧

3.1.1 氧的化学

3.1.2 氧的来源与分布

3.1.3 氧的生物呼吸作用

3.1 4 氧的生物学作用

3.2 氢

3.2.1 氢的化学

3.2.2 氢的来源与分布

3.2.3 氢的生物学作用

3.3 碳

3.3.1 碳的化学

3.3.2 碳的来源与分布

3.3.3 碳的生物学作用

3.4 氮

3.4.1 氮的化学

……

第4章　生命微量元素（上）

第5章　生命微量元素（下）

第6章　其他元素

第7章　生物样品的元素检测方法

元素周期表

参考文献

后记