原料：

元蘑2个，土豆2个

作法：

1.土豆切片，干元蘑用凉水发好

2.土豆片入油锅中爆炒，变色后放入元蘑和蒜末

3.放点盐和鸡精调味，翻炒后放少许水炖一会儿，水收干后入盘。

心得：

干元蘑中午用凉水发好，晚饭时就可以用了，如果想快速发，就把干元蘑放在装了半瓶水的水瓶中，用力摇晃，十分钟就好了。