做芋头煲猪腿肉的材料

芋头煲猪腿肉做法

做芋头煲猪腿肉的材料

主料:猪腿肉500克 芋头500克

辅料:绿豆100克 章鱼25克

调料:姜2克 盐5克 味精3克 陈皮1克

芋头煲猪腿肉做法

1. 绿豆洗净,备用

2. 芋头洗净,切去节端,露出藕孔

3. 将洗净的绿豆填满孔眼

4. 章鱼宰杀治净,片取净肉,备用

5. 取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加芋头、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时

6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞

7. 猪肉切件,芋头切横厚片,用碟盛起

8. 汤调入精盐、味精,一同上桌.