菜系及功能:养颜食谱

玉竹牛肉汤原料:牛肉700 g，玉竹60 g，桃仁6 g，生姜2片，盐适量。

玉竹牛肉汤的做法:

将牛肉洗净，切成块，用开水烫去腥味；玉竹洗净；桃仁去皮；将牛肉、玉竹、桃仁、生姜放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加盐调味即可。食肉喝汤。

保健功效:有养阴益血，润肤增白之功。适用于阴血不足所致面色萎黄，肌肤干燥，皮肤色素沉着者。