原　料

特　色

操　作

贴士

原　料

大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵（4人份）。

特　色

美味健康养生粥。

操　作

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）。

2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。

5、加入葱花。

6、放盐调味即可；虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。

7、喜欢早餐吃粥，因为粥是很养胃养生的，用玉米胡萝卜香菇来煲粥，不但味道清香，而且非常有营养。

贴士

1、这个煲粥的新锅是来自乐扣乐扣的新款砂锅，非常好用，比一般的砂锅轻便、安全，就算不小心摔到地上也不会破碎。最喜欢它可以一物多用，既可以当不粘锅煎东西，又可以煲汤、煮粥，导热性能很好，传热很快，这款砂锅的设计很人性化，锅盖上有一个小孔方便排气，锅子的宽边沿设计，都会让你在煲汤、煮粥很放心，因为不会溢出来。这几天我呀，煎、炒、煮、煲都用了，非常满意，好用方便。

2、最让人惊喜的是居然可以在电磁炉上使用，开始我看见它的锅底并不是平的，我还担心我家的电磁炉会用不了，没想到，原来真的可以在电磁炉上使用，到了冬天，用来吃火锅肯定非常好用。唯一美中不足的是，把手没有像锅盖那样有隔热设备，烹饪过程中或烹饪完成以后要移动锅子，就必须要戴上隔热手套，我就试过一下忘记带就去捏锅子的把手，结果就烫了我一下。

3、24CM的砂锅，非常适合家庭使用，红、蓝、绿三种颜色的锅盖非常的时尚靓丽，我家的是绿色锅盖的。

4、煲粥的小窍门：淘洗干净的米不急着下锅，先放点油、盐拌匀，赶时间的拌匀马上开始煲粥，不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米，煲出来的粥特别稠绵好吃。

5、玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实，玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。

6、胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目；胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动；其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。

7、香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。