玉米冬瓜蛋花汤的材料：

甜玉米一根、冬瓜250克、瘦肉100克、鸡蛋1个、清水4--5碗。

玉米冬瓜蛋花汤的做法：

1、瘦肉切丁，用少许油、盐拌匀；

2、玉米粒清洗干净；

3、冬瓜削皮后切丁；

4、锅里加入4--5碗清水，放入玉米粒，大火煮开后转小火煮10分钟；

5、放入冬瓜丁煮10分钟；

6、放入瘦肉丁，磕进鸡蛋，划散成为蛋花，放盐调味即可。

玉米冬瓜蛋花汤是一道清淡美味的特别适合夏天的家常汤水，做法非常简单，但由于汤水中放了甜玉米，所以有股玉米的清香味道，口感很不错。

玉米平时可以多买一些，有空的时候剥好玉米粒，放在保鲜盒里，需要的时候就拿出来用，非常的方便。玉米不但清香美味，而且非常有益，不妨经常买来吃。

冬瓜是特别适合夏天的食材，具有很好的消暑、利水功效，我家最喜欢用来煮汤，是夏天汤水的最主要食材之一。