简介

不同等级渔禾岛紫菜适合的烹饪方法：

渔禾岛紫菜与传统圆盘紫菜的区别：

简介

渔禾岛紫菜是真正的食品级紫菜，机制，独立小包装，并且严格分级，健康、安全、高营养。每种等级的紫菜依据其独有品质和口感，可以烹饪不同的美味佳肴，适合煎、炸、煮、炒、焖等各种烹饪方法，是现代家庭增加饮食口味、补充营养、增强体质的优质食品。

不同等级渔禾岛紫菜适合的烹饪方法：

1-2水紫菜鲜香嫩滑、口感细腻，最适合做羹、汤等；

2-3水紫菜爽口鲜香兼顾，最适合做紫菜饼、炒菜、馅料等；

3-4水以后的菜更有嚼劲，适合火锅、红烧、闷煮等。

渔禾岛紫菜与传统圆盘紫菜的区别：

1、先进的加工工艺渔禾岛紫菜原藻经淡水充分清洗、淡化，采用快速脱水工艺，使用全自动专用设备生产加工，在采摘后8小时内加工完毕，最大限度地锁住新鲜和营养成分，保证了紫菜亲水后优秀的还原性。传统圆盘紫菜一般用海水或海边井水冲洗，采用手工作坊式加工，通过日晒或土制烘房烘干，洁净、安全、卫生都较难得到保障。

2、独立密封的包装渔禾岛紫菜按照人体每日所需的食用量，采用独立的、密封性极佳的小包装，方便取用，充分保证了紫菜的健康品质和新鲜度。传统圆盘紫菜采用普通塑料纸、简易大包装、没有密封效果，极易吸潮、受污染，直接导致产品保质期短，容易发霉、变质。

3、紫菜分级渔禾岛紫菜首次对坛紫菜引入分级制。根据紫菜因采收期不同，其品质和适用的食用方法有差异的特点，按采收期的不同分为1-2水、2-3水、3-4水等。传统圆盘紫菜由于养殖规模小，手工作坊加工，无法进行等级区分，是统货菜，所以紫菜的品质良莠不齐，直接影响了成品紫菜的质量，限制了紫菜的饮食方式。