榆钱窝窝

又名榆钱子窝头，是北方地区特有的一种食物，由榆树的果实榆钱和面粉或玉米面蒸制而成，形状如传统馒头，口感甜绵爽滑。

由于榆钱只在初春才有，所以这种食物一年只能做一次。