原料

做法

原料

油桃 12个（果肉约 900克)　柠檬 1/2个 白糖 400克

做法

1、油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。

2、洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。

3、将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。）

4、开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。

5、待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。（没有搅拌机的，第二步再切小点即可。7、将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬，期间要不停地搅动。

8、当熬到汤汁较少稍显浓稠，加入挤好的柠檬汁。

9、继续中火熬煮，不断地搅拌待10分钟，油桃果酱就熬好了，稍放置一会儿，不太烫时装入瓶即可。