原料：

做法：

原料：

油皮一张、蟹味菇一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤

做法：

1、油皮提前用凉水泡软，切丝备用；

2、胡萝卜切丝备用；

3、蟹味菇剪去根部，在开水中焯一下，捞出冲凉水，沥干水分备用；

4、砂锅内添加水和部分高汤，烧开；

5、下入油皮和胡萝卜丝煮开；

6、添加焯水后的蟹味菇，煮开；

7、添加适量盐和味精（也可省略）调味；

8、出锅前点两滴香油，撒上葱花香菜即可。