基本信息

食材明细

做法

基本信息

制作难度：普通所需时间：二十分钟

主要工艺：炒

主要食材：根茎类

食材明细

嫩莴笋 一根大约750克

彩椒条 30克

花椒 20粒

盐 少许

鸡粉 少许

橄榄油 5克

做法

1、莴笋切条备用。

2、用盐和少许鸡粉拌匀。

3、在盆上蒙好保鲜膜，把莴笋条腌制30分钟。

4、炒锅上火注入少许油，炸香花椒，然后把花椒捞出不要，把腌制好的莴笋条控干水份。

5、把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中，大火快速翻炒，至莴笋稍变色。

6、即可出锅装盘，前后操作数秒钟。