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词条 油浸蚕豆
释义

材料

主料:蚕豆250克,香叶适量。

调料:盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量。

制作

1.蚕豆焯水,过油捞出。

2.锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱,淋热油,撒上香叶即可。

制作要诀

蚕豆肉要酥。

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更新时间:2024/12/23 9:08:15