农产品资源本区是全国重要的商品粮油基地，也是全省瓜果蔬菜生产基地和肉类繁育生产基地。农畜土特产品丰富，有农作物品种资源400多种，林木品种资源79种，畜禽品种26种，中药材250多种。白兰瓜、黄河蜜瓜、大板瓜籽享誉全国，远销东南亚及港澳台地区；无壳瓜籽、天祝白牦牛为世界所仅有；蔬菜生产规模不断扩大，销售网络覆盖西北五省，部分出口独联体等国；酿造葡萄种植具有天然优势，可与世界著名产地法国波尔多、勃根弟相媲美。啤酒大麦、玉米、酿造葡萄、瘦肉型猪等种植、养殖基地初具规模；粮食、油类、肉类、瓜果蔬菜、大板瓜籽、红枣等产品已形成批量，产品深度加工与开发前景十分诱人。