| 词条 | 营养禽蛋豆制品 |
| 释义 | 图书信息出版社: 内蒙古科学技术出版社; 第1版 (2005年5月1日) 平装: 400页 开本: 32开 ISBN: 7538013482 条形码: 9787538013481 尺寸: 21 x 14.6 x 1.5 cm 重量: 422 g 内容简介本书精选了上百道精美的以禽蛋和豆腐为主料的菜肴，按照原料、做法、特点的编排体例，向人们详尽地介绍了营养菜肴的制作手艺。该书是您补充丰富蛋白质等的营养保健用书。都来阅读本书吧，让您和您的家人都拥有一副健康的好体魄。 媒体评论书评 本书精选了上百道精美的以禽蛋和豆腐为主料的菜肴，按照原料、做法、特点的编排体例，向人们详尽地介绍了营养菜肴的制作手艺。该书是您补充丰富蛋白质等的营养保健用书。都来阅读本书吧，让您和您的家人都拥有一副健康的好体魄。 目录禽蛋篇 一、禽蛋美食综述 禽蛋营养 二、禽蛋美食菜肴 （一）鸡蛋美食 鸡蛋虾子面 鸡蛋炒饭 蛋丝炒面 鸡蛋番茄同 香滑蛋黄粥 三宝蛋黄粥 蛋皮烧卖 煎饼子 油条鸡蛋饼 鸡蛋猪肉饼 芝麻白果 如意蛋肉卷 云子卷 兰草蛋 五彩蛋卷 双色蛋卷 彩云蛋卷 猪肉蛋卷 生蓉鸡蛋卷 三色鸡蛋糕 三色烧蛋糕 蛋卷山楂糕 水果蛋糕 蒸蛋糕 双蛋糕 水蒸鸡蛋糕 炸奶油蛋糕 椰蓉蛋球 蛋肉韭菜蒸饺 鸡蛋饺 金银蛋饺 鲜汤鸡蛋饺 翡翠鸡蛋 …… 豆制品篇 附录一 食物营养成分 附录二 食物胆固醇含量 |
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