| 词条 | 饮食与慢性疾病关系大发现：救命饮食 |
| 释义 | 书籍信息作者：[美]T·柯林·坎贝尔 托马… 译者：吕奕欣 倪婉君 分类：饮食养生与美容 出版社：中信出版社 书籍简介这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。这是一本真正能挽救你生命的书，对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以关注！ 在1983到1989年间，美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托 教授、陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡的数据! 书籍目录救命饮食 文前部分饮食与健康之间到底有怎样的关系？膳食结构的调整能否改善患者的健康状况？如何饮食才能更健康？这就是《救命饮食：中国健康调查报告》要回答的问题。 序言一 序言二 序言三 引言（1） 引言（2） 引言（3） 引言（4） 救命饮食 第一部分美国患慢性病的人数逐渐增多，我们也希望医院及医生都能尽全力来帮助我们，可惜从报上的报道与法庭案件来看，不当的医疗行为反倒是屡见不鲜。医疗造成的死亡人数，以“药物不良反应”最多：也就是在正常用药剂量下所发生的“毒性、意料之外或不理想的反应”。 什么问题？如何解答？（1） 什么问题？如何解答？（2） 什么问题？如何解答？（3） 什么问题？如何解答？（4） 什么问题？如何解答？（5） 什么问题？如何解答？（6） 什么问题？如何解答？（7） 救命饮食 第二部分营养就是无数的食物元素聚在一起活动，而且整体效用要远远超过单个成分的作用之和。我只需要从食物进入身体后都发生哪些生化反应，就能说明这项原则。先假设你准备好姜丝炒菠菜，搭配南瓜馅的意大利水饺，并淋上胡桃番茄酱汁。 吃得对，活得好（1） 吃得对，活得好（2） 吃得对，活得好（3） 吃得对，活得好（4） 吃得对，活得好（5） |
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