材料
调料
做法
猪排250克、银杏（白果）100克、腐竹20克、蜜枣10克。
盐。
1、将猪排切块、洗净，入沸水中煮5分钟，捞出，沥水；银杏去壳去仁，去外层薄膜，洗净。
2、腐竹用温水泡发、洗净，撕成小块；蜜枣洗净。
3、煲锅内加入适量清水，放入银杏仁，猪排块、腐竹块、枣蜜，用大火煲沸，转小火煲2小时，加盐调味即可。
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