材料：

- 一张派皮、1个甜红椒切丁、4瓣大蒜切小丁、橄榄油、4个鸡蛋打散、一些mozarella cheese、新鲜菠菜半把煮后切段儿、10-15片pepperoni香肠、1/4杯奶油、一些parsley切碎、少许干basil和少许胡椒。

派皮加工：

- 现成室温派皮一张先用擀面杖擀大一些，然后铺在派模上，将其按实后擀去多余的派皮，最后用叉子在派皮底部扎一些小孔就可以了。

馅儿的做法：

- 锅里倒橄榄油，把甜红椒切丁和大蒜一起倒进锅里中小火炒至红辣变软后盛盘备用。用煮锅把菠菜煮一下，然后把菠菜浸在冷水里。泡一会儿后拿出菠菜挤干水份，然后切成小段儿。

- 把4-5个鸡蛋放在盆里打散，然后把以上提到的所有材料放在盆里搅拌均匀。拌匀后倒入派皮里。烤箱200度提前预热，把派放入烤箱烤25-30分钟完工.

附：咸派皮做法

咸派皮的材料：

低筋面粉300g 无盐奶油150g 盐1小匙 蛋黄1个 冰水90㏄

做法：

1无盐奶油切成小块，低筋面粉过筛备用。将低筋面粉放置于工作台上，加入奶油块。

2用刮版边将奶油块与低筋面粉拌合，边将奶油块再切成约米粒状。

3以手将作法2的材料搓揉均匀。

4将作法3铺平，于中间打入蛋黄，再慢慢加入已加入盐拌溶的冰水，再将全部材料一起搓揉成团状。

5以刮刀将面团整形，再用保鲜膜包好压平，于入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。