词条 | 意大利蒸馏咖啡 |
释义 | 蒸馏咖啡系列 莱斯托(Espresso Ristretto) 冲调时,比普通的蒸馏咖啡提前关闭机器,这样咖啡就会更浓,气味更芳香。 杜彼欧(Doppio) 意即double,是普通蒸馏咖啡的两倍量。 爱美肯欧(Americiano) 是通过热水稀释的普通蒸馏咖啡。 莱特咖啡(Caff Latte) 冲调时,将加热到65~76摄氏度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中。有的时候用高玻璃杯盛装,带有5毫米的牛奶泡沫,也可以随喜好撒上大量的巧克力或肉桂末。 麦卡阿托(Espresso Macchiato) 只是一种普通的蒸馏咖啡,其特点是加了少量的牛奶。 莱特.麦卡阿托(Latte Macchiato) 实际上是一杯滴入少许蒸馏咖啡的热牛奶。 罗马蒸馏咖啡(Espresso Romano) 是在蒸馏咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。 康.巴纳(Con Panna) 是在蒸馏咖啡中加上一匙冷奶油沫。 摩卡咖啡(Caff Mocha) 是将1/3蒸馏咖啡、1/3热巧克力和1/3煮过的牛奶依次倒入杯中而成。也有更加丰盛的形式——先倒入摩卡糖浆(覆盖整个杯底),再倒入一小杯蒸馏咖啡,然后是热过的牛奶。如果你觉得仍不过瘾,可再覆上一勺奶油沫及撒上少许甜可可粉。 |
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