一家人酒店老店创业于2001年8月，位于郑州市淮河路与嵩山路交叉路口往西200米路南，营业面积由创业初期的1000多平米发展到现在的近3000平米，有一个近500平米的大厅和28个风采各异的包间及“一家人”面馆和精菜馆组成，能同时容纳600人就餐。店门外的装修以中西结合的构造，既突出温馨的传统风范，又不失西洋风格的雅致。于古色古香中透出时尚。走进店里，宽敞明亮，雅白色的高档地砖洁净照人，东厅的小包间小巧明快，分别以“福”“禄”“寿”“禧”注名，不失亲情。西厅的周墙玻璃内用五谷拼成写意山水画，十分精美。在灯光的映衬下，显的玲珑剔透。为大厅增加了许多灵气。一楼28个雅间及“一家人”面馆，精菜馆都各具特色，不同的是装饰风格，相同的是处处彰显着“家”的温暖和舒适。

一家人酒店老店已经走进了第九个年头，酒店本着“融入家的亲情，烹出家常美味”的经营理念，用亲情版的服务和可口的菜肴迎来了八方宾客，生意做的红红火火，收到了良好的经济效益和社会效益。成为二七区的纳税大户，趁此良机一家人酒店更是“百尺竿头更进一步”，于2007年又投资近千万元在郑州东郊的东明路上缔造了“一家人”东明路店。东明路店位于东明路和红旗路交叉口向北100米西侧，共四层楼，营业面积近3000平米，能同时容纳600人就餐，酒店外观风格时尚，温馨浪漫，每到夜晚，楼面透雕的500朵百合花在灯光的衬托下显得格外醒目，极具南国风情，一楼大厅，简练不失豪华，宽敞而又舒适，27个大小不同的雅间风格各异，环境优雅，三楼还有一个可接待30人的多功能厅。开业至今已一年多了，经济效益稳中有升，初具成效。

说起一家人酒店，不能不说说“一家人”的起名。“一家人”的老板牛莉女士在自己开店之前，已在餐饮界磨练了十余年，先后在郑州海灵公司、通盈大酒店等多家酒店担任总经理，生意做的有声有色，积累了丰富的经验。既然为别人打工能做的这么好，为什么不自己去干一番事业呢？更何况家族中的长辈以前也曾做过相当成功的生意，骨子里遗传着精明商人的那种灵感和智慧，就应当把它发挥出来。牛总经过深思熟虑，决定自己开一家酒店。从投资到选址、定位都反复的考察、摸底，做到心中有数。一切都准备差不多了，起个什么名呢？名字起的好坏是决定成败的第一步，至关重要。牛总考虑到如今酒店林立，竞争非常激烈人们整天奔波忙碌的工作、挣钱，缺少了亲情、人情的关心，缺乏了亲人间的交流和沟通，人们忙碌之余，拖着疲惫的身子总想找一个温馨恬静的港湾小憩，寻找着家的温暖和感觉。特别是逢年过节、结婚祝寿，更是渴望家人的团聚，那种心与心的交融和关爱，语言不多但透出的是真情，没有半点的奉承和虚伪，这不是如今人们所迫切需要的吗？对，就叫“一家人”吧！就定位定在家和真情上，这就是“一家人”名称的来历。

酒店的起名是第一步，想迈好第二步更难。既然叫“一家人”，就应该突出其特色，要在菜品和服务上追求卓越。经过几年的经营，“一家人”酒店已经形成了自己独特的风味菜品。凡是老客人，都能随口点出几道可口的佳肴。新来的客人也通过口碑效应对“一家人”的菜品略知一二，如“烧汁鲈鱼”、“黑椒煎牛仔骨”“美极鸭下巴”、“桂花炒鱼肚”、“小白菜炖豆腐”、“剁椒大鱼头”、“石爆脆肠”、“风味炭烧鸽”、“红烧野生甲鱼”等等，都赞不绝口。特别是看似不起眼的“小白菜炖豆腐”，更是每桌必点的招牌菜，已被中国烹饪协会定为“中华名菜”。说道一家人的菜系，可说是包罗万象，融汇了祖国各地的口味，算是无门无宗的“迷宗菜”。现在的菜品，并非以前人们传统的看法――越正宗越好。因为各地域的风土环境不一样，人们的口味也不尽相同。再地道的正宗菜到了别处也要“入乡随俗”，要调整到适合当地人的口味才行。正如饮食界所说的“食无定味，适口者为上”。牛总正是在这种理念的支配下带领厨师每年跑遍祖国的大江南北。每到一处求高人、拜名师，不耻下问，学到了很多深受人们喜爱的特色佳肴。回来后，在原有的基础上根据本地人的口味不断调整。另外，牛总始终认为“同行是朋友，只有相互学习和借鉴，才能共同进步”。所以，近几年来，牛总结识了全国各地餐饮界的老板和名流，互相学习交流，投入了大量的人力和物力，花费了很多资金，从中学到了很多宝贵的知识，受益匪浅。正是因为牛总的用心，用真诚的心，用辛勤的汗水，才形成了“一家人”自己独特的菜品佳肴和饮食文化。

在服务上，也围绕着“家”字做文章，从一进门的问候到餐中的服务再到最后的送客都体现一种亲情式的服务，使您在此感受到亲情的回归，如同到了自己的家。真诚待客是我们宗旨，用心服务是我们的追求。牛总在培训员工和经理时讲：“我们的每一位员工在服务中要将客人当作自己的亲人来对待，如果来的客人是你的爸、妈或兄弟姐妹，你会怎样去服务。”正是在这种理念的支配下，才是“一家人”能被广大顾客所认可。

企业发展至今已经九个年头，承蒙社会各界人士的关心与支持，取得了一定的成绩，同时也得到社会各界的赞誉和认可，但我们自身还需不断完善，在管理上、服务上、菜品上不断提高，以回报广大的消费者