原料

制作步骤

民间美食家创作的美味小吃。特点：外观雪白，椰香浓郁。

原料

椰丝80克（球体）、椰丝15克（表面）、蛋白2只、白砂糖20克、低筋粉20克、奶粉25克。

制作步骤

1、80克椰丝，加入白砂糖、低筋粉和奶粉；

2、蛋白2只打散；

3、将蛋白倒入椰丝中；

4、将椰丝团揉均匀；

5、另外倒15克椰丝在盘中；

6、将椰丝团揪成10克左右的小剂子，搓成球，再放在盘子里滚一下，使它表面沾满椰丝；

7、将椰丝球摆放在烤盘中，上下火，中层，150℃，25分钟。