材料

工具

做法

材料

低粉100克 椰蓉100克 糖50克 鸡蛋1只 泡打粉2克 色拉油100ml

工具

搅拌盆 手动打蛋器 刮刀 电子称 烤箱 烘焙纸或者铝箔纸 面粉筛 模具

做法

1、将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）

2、将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状

3、低粉过筛加入盆中，搅拌均匀

4、放入椰蓉继续搅拌成面团，静置20分钟

5、将面团用模具做成生坯

6、烤盘铺烘焙纸，将生坯放入烤盘中，中间稍留空隙

7、烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色后取出晾凉即可食用