原料：

糯米250克用清水浸泡约2小时，白糖30克，豆沙馅50克入笼屉蒸约6分钟，椰茸10克。

制法：

糯米入笼屉用旺火蒸熟，取出趁热加入白糖拌匀，晾凉包在纱布中轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入豆沙馅搓圆，再滚上一层椰茸即成。