材料:
做法:
鲂鱼肉400公克，洋葱50公克，红黄甜椒50公克，红萝卜1块，香菜10公克，调味料：乳玛琳1大匙，椰浆300公克，盐1/2大匙，鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，米酒1大匙，面粉3大匙，太白粉少许
1.鲂鱼肉沾裹面粉备用
2.红黄甜椒切丝、洋葱切丝、红萝卜切细丝
3.起锅以乳玛琳热锅，放入鱼片煎煮，加入洋葱、红萝卜丝
4.淋入椰浆、米酒、倒入水焖煮至滚，加盐、细砂糖、鸡粉调味
5.起锅前倒入太白粉水芶欠盛盤，撒上红黄甜椒、香菜即可
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