材 料
调 味 料
做 法
带皮羊肉 600公克 沙姜 10公克 花椒 5公克 八角 2粒 中药材：陈皮 6公克 甘草 5公克 草果 1粒 水 1000㏄
细糖 1茶匙 盐 1茶匙 米酒 50㏄
1.带皮羊肉放入沸水中汆烫去血水去腥；所有中药材清洗后与花椒、八角一起放入药包袋中，备用。
2.将药包袋与所有材料放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，外锅再加半杯水在按下关煮一次，跳起焖20分钟后，加入其馀调味料即可。
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