制作材料

做法：

制作材料

材料：茭白、洋葱（半个）、蛋液

调料：盐、鸡精

做法：

（1）将茭白剥壳用清水清洗一下捞出，放在案板上切成片，待用。

（2）将洋葱用清水淋一下，放在案板上切开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

（4）接着，下入茭白和洋葱翻炒至断生。

（5）然后，合入鸡蛋翻炒一下。

（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。