词条 | 回春炖盅 |
释义 | 菜系及功效:补虚养身食谱 补阳食谱 口味:原本味 工艺:清蒸 制作材料主料:桑椹子30克,枸杞子30克,枣(干)30克 辅料:女贞子20克,柏子仁15克,菟丝子10克,覆盆子(干)10克,鸡腰子40克 调料:姜3克,大葱3克,江米酒5克,盐2克 制作方法1.药材稍冲洗后,加水6杯以上大火煮开,改小火煮至汤汁剩约2杯时,去渣。枣去核,药汤备用。 2.鸡腰子洗净,入开水汆烫,随即捞起,洗净沥干。 3.炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤,加盖入锅蒸至熟透(约20分钟)即可。 小帖士小帖士-健康提示: 养心安神,补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、阳痿早泄、子宫虚寒。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。 |
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