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词条 洋葱椰菜花汤
释义

主料:

椰菜花6两(约240克),洋葱1个,烟肉2条,冬菇3朵(浸软)

配料:

沙律油3/2汤匙,面粉、盐各1/4茶匙,水3又1/2杯,浅色面豉酱1汤匙

做法:

1、椰菜花放清水中,加面粉、盐煮至熟,取出用水洗净,切小朵。

2、洋葱去衣,切丝;烟肉切宽片。

3、烧热沙律油,下烟肉炒至变色,加洋葱炒匀,下椰菜花及冬菇,炒匀。

4、把3又1/2杯水注入(3)中,中火煮滚,至蔬菜熟透即调入面豉酱调味,即成。

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更新时间:2025/3/27 9:25:49