洋葱虾干炒芹菜制作原料：

1、虾干一把

2、香芹一小把

3、洋葱一个

4、盐、鸡精少许

洋葱虾干炒芹菜制作过程：

1、香芹去叶洗净后切成三厘米长的小段

2、洋葱去皮后切小块

3、锅热后加少许油，油热至7成，下虾干炸制表面酥脆

4、下洋葱块炒香

5、下芹菜段翻炒均匀

6、芹菜断生后加盐和鸡精调味即可

洋葱虾干炒芹菜制作小贴士：

1、不喜欢酥脆口感的可以事先把虾干泡软了，这样也是别有一番滋味的。