杨战士，男，汉族，工种：烹饪，专业工龄：20年，初中文化，1985年参加工作，高级技师现任山东枣庄市丽波商贸有限公司丽波大酒店副总经理。本人擅长科学管理厨房与炉灶烹调，2000年在枣庄孔府家杯大赛中获金牌奖并荣获枣庄“十大名厨”称号，2000年在浙江千岛湖淡水鱼比赛中获“金勺”奖，2003年在广州获中国饭店协会“中国烹饪名师”称号，2004年在济南获中国饭店协会中国烹饪大师称号，2005年在中烹协在武汉举办的技术创新大赛中获热菜金奖。