制作材料
制作方法
主料：燕窝3克,鹌鹑蛋60克
调料：冰糖30克
1. 将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软；
2. 用镊子拣去燕毛，捞出，用清水洗净，沥干，撕成细条；
3. 将燕窝放入干净碗中，加冰糖及清水200克；
4. 打入鹌鹑蛋，隔水炖熟。
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