延寿乡中心小学是延寿瑶族乡唯一的一所完全小学，始建于一九四一年，至今已有六十六年的历史，学校占地面积11610m，建筑面积6158m。曾经先后办过初中、高中，1988年恢复小学。现有教师66人，学生1340人。

近年来，学校全面贯彻党的教育方针,坚持一手抓办学条件，一手抓内部管理，树立了“以人为本，质量强校”的办学目标。硬件建设有了较大的改善，新增教学设施(教学楼和学生寝室楼)1900m2，新增教学设备（电脑室和多媒体教室的设备）15万余元。为学校今后的发展奠定了良好的基础。在科学管理上，学校注重了外树形象，内强素质，完善了各项管理制度，向管理要质量、要效益。一是重抓了思想道德建设，促进了师生的思想水平提高。通过学习政治理论，开展教育活动，接受群众监督，使全体师生学会了学习，学会了工作，学会了做人。二是狠抓了保学控流，巩固了“普九的成果”。采取了“减、缓、免、劝”的办法，长期保持学生的入学率100%，毕业率100%，巩固率99%以上。三是勤抓了教学教研，促进了教师的教学水平和教学质量提高。学校以“校本教研”为突破口，以教研促教学，学习新的教学理论，改变教学观念。用新的教学理念指导教师的教育教学实践，教学质量有了较大的提高。

学校的科学管理，教师的辛勤工作，终于有了丰硕成果。

近年来，学校先后被评为县级“师德师风”先进单位，“校本教研”先进单位，“收费规范化”先进单位，“校务公开”先进单位。获郴州市“规范化普通完全小学”、“模范职工之家”称号。在县目标管理评价中，荣获一等奖。