简介
制作(食材明细 流程)
盐水石斑仔是一款以小石斑鱼为主料，主要以盐水调味的鱼类菜肴。
主料：
小石斑鱼 8两
头菜 一个
蒜头
葱花
盐
味精 适量
1 将鱼刮鳞去洗净、头菜洗净。
2 将头菜切条。
3 起油锅，爆香蒜头、头菜。
4 加水烧开。
5 水烧开后，加入石斑鱼、盐，然后慢火煮5分钟。
6 鱼熟后，加点葱花、味精调味。
7 等待出锅。
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