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词条 芽苗菜生产技术
释义

图书信息

作 者:蔡雁平,肖深根 著 丛 书 名:农业新技术普及读物丛书 出 版 社:湖南科学技术出版社ISBN:9787535762214 出版时间:2010-06-01 版 次:1 页 数:58 装 帧:平装 开 本:32开 所属分类:图书 > 科技 > 农业

内容简介

《芽苗菜生产技术》写的是随着人民生活质量的提高和食物结构的优化,芽苗菜作为优质、保健、无污染的新型蔬菜越来越受到广大消费者的青睐,已成为时令特色蔬菜和宾馆、饭店、火锅城的时尚蔬菜。芽苗菜生产是发展高效农业、洁净农业,增加农民收入,安排农村劳动力就业的极佳选择。

《芽苗菜生产技术》简要介绍了芽苗菜的含义、种类,芽苗菜的特点,芽苗菜的生产条件及一般程序,芽苗蒜的生产方式及生产中的注意事项。在此基础上,以娃娃萝卜菜为代表介绍了普通芽苗菜的生产方法,同时对香椿芽,姜芽、蒜黄、枸杞头、菊苣芽球和萎蒿芽等名特芽苗菜作了阐述。文字通俗简洁,技术成熟可靠,实用性、可操作性强,适合广大蔬菜生产者和农业技术人员阅读。

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更新时间:2024/12/23 11:24:32